Đến Kuala Lumpur hay TP ẩm thực Penang, đừng bỏ dở thời cơ thử bát mỳ Assam Laksa cay nồng hay những xiên satay vừa thơm vừa ngon.




Cơm cà ri Nasi Kandar



 Nasi Kandar, các món ăn có căn nguyên từ cộng đồng người Ấn Độ ở Malaysia này đã được bày bán phổ biến trên các nhà hàng vỉa hè ở Penang. Điểm tạo sự biệt lập cho Nasi Kandar đó chính là nhờ nước dùng sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc thù. với cơm nóng, người ăn hoàn toàn có thể chọn phối kết hợp cùng phong phú đồ ăn không giống nhau như miếng thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng và cà… Số lượng món ăn không bó hẹp, tùy thuộc vào tác dụng thu nhận của bạn đến đâu.

Mỳ Hokkien Mee



Hai nơi thưởng thức món mỳ Hokkien Mee nức danh nhất Malaysia là ở thủ đô Hà Nội Kuala Lumpur và đảo Penang. song, cách thực hiện các món ăn này ở cả hai nơi lại thêm sự khác biệt. Hokkien Mee ở Kuala Lumpur được gia công từ các sợi mỳ trứng vàng trộn với nước dùng để sốt tương màu nâu sánh sánh, sệt sệt. món thức ăn càng trở thành mặn mòi hơn với chất ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm cùng với ít sambal belacan tạo vị cay nồng.

trong đó, Hokkien Mee ở Penang lại có mùi thơm nức, béo ngậy của thịt lợn và nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. món ăn còn lôi kéo quang khách bởi sự hấp dẫn từ các tua mỳ trắng xen lẫn sợi mỳ trứng vàng cùng với cá viên, tôm và hành phi thơm trộn đều. Hokkien Mee là các món ăn sáng phổ biến đã được yêu thích ở Penang.

Món trộn thập cẩm Pasembur



Pasembur còn gọi là Mamak Rojak là các món ăn gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái từng miếng nhỏ, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc trộn đều trong hỗn hợp nước dùng sốt cay ngọt của đậu phộng, tương ớt cay và khoai lang. nước sốt với khẩu vị đặc biệt đó là nét đặc biệt tạo sự hấp dẫn cho món trộn thập cẩm của Malaysia.

Hủ tiếu Char Kuey Teow



Char Kuey Teow là món thức ăn đặc biệt được thích thú tại quốc gia Hồi giáo này và được gọi là đặc sản của vùng đảo Penang. Hủ tiếu được thiết kế từ mỳ gạo xào lộn với nước tương đen cùng theo với nhiều loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò, rắc lên phía trên là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành cây cùng một chút tương ớt cay tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn.

 Cơm Nasi Lemak



 Cơm Nasi Lemak với những hạt gạo được hấp chín từ nước dừa béo ngậy. Cơm giữ được khẩu vị thơm và ngon và ăn chuẩn điệu nhất khi được gói trên lớp lá quả chuối xanh, luôn luôn phải có là hạt đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt và hoàn thành với dưa chuột và trứng luộc cắt miếng. đôi lúc, cơm Nasi Lemak còn thêm cả thịt gà, miếng thịt bò, thủy hải sản hoặc ca ri cừu cho thêm phần đượm đà.

Nhắc tới Long An chẳng thể không nói đến những món đặc sản như: canh chua cá chốt, rượu đế Gò Đen, dồi sấy tươi, hạt đậu phộng, lẩu mắm… những món thức ăn rất đặc biệt của người miền tây-nam bộ.

Thanh Long châu Thành



Thanh long là loại trái cây món ăn đặc sản được trồng phổ biến ở vùng này, có giá trị đủ chất và kinh tế cao. Cành thanh long được thả leo trên cây uốn mình giống như những con rồng xanh ngậm quả chín mọng đỏ rất hấp dẫn bạn và trải nghiệm nét trẻ đẹp của vườn cây, vị ngọt mát của loại hoa quả này.

Gạo nàng thơm chợ Đào



thần thoại bình dân kể rằng, ngày xưa có người con gái tên Thơm quê quán bên Sông Vàm Cỏ kết duyên cùng anh trai ở Cần Đước. Từ khi về để làm dâu cô Thơm nổi danh hiếu thảo, vừa vặn người, lại đẹp nết, tính nết nữ tính dễ thương khắp vùng ai cũng yêu thích. Khi cô Thơm mang thai chờ ngày sinh nở thì lâm trọng bệnh mệnh chung. số phận của Thơm siêu vắn số. táng xong, khoảng 100 bữa sau, quái đản thay trên mồ cô Thơm mọc lên cây lúa có hột gạo trắng ngần, phát hương thơm u – ẩn, bên phía trong hột gạo ửng hồng. người dân Cần Đước do ái mộ nàng dâu hiếu thảo nên lấy tên cô đặt cho giống lúa là lúa Nàng Thơm.

dồi sấy tươi



Tại Long An có 1 loại lạp xường rất ngon và độc nhất đây là lạp xưởng tươi, đặc điểm của lạp xưởng tươi khác với các loại dồi sấy khác là nạc nhiều, mỡ cực kì ít, toàn bộ không tồn tại hiệu ứng có mỡ khi ăn. Thông thường, rất có thể nướng trên bếp than hay chiên (với một ít mỡ), nhưng có một cách chiên rất hấp dẫn là đặt tên “lăn nước”. thay cho dùng dầu (mỡ) thì dùng nước. Cho nước vào xấp xỉ thôi, canh lửa liu điu, dùng đũa trở đều tay và khi khô hết nước và chiếc dồi sấy chín vàng đều thì gắp ra.

để nấu được món này sẽ không cần là đơn giản, nhưng ở TP sài gòn phá lấu là một món thức ăn cực kỳ phổ cập. Bạn có thể phát hiện ra nó ở quán bình dân vỉa hè hay quán ăn sang trọng và quý phái cũng đều chuyên dụng cho. Phá lấu được ưa chuộng đến thế ở thành phố sài thành do tính thích ngồi lai rai của người dân hay do chính vì sự đặc sắc trong khẩu vị? Sau đây là một vài quán phá lẩu dân gian nhưng quality mà bạn không thể bỏ dở khi ghé thành phố sài thành.

Phá lấu cô Oanh



Quán này cực nức tiếng với món phá lấu nướng và phá lấu luộc. Hàng quán rộng rãi và sạch sẽ là một ưu điểm cho quán.

Phá lấu ăn với bánh mỳ thì cũng tương tự các quán khác, nhưng quan trọng nơi đây chuyên dụng cho phá lấu nướng và luộc, đổi vị cho khách hàng. quan trọng đặc biệt những thực khách thích lai rai chén chú chén anh cực ưa thích quán này.

Phá lấu đường Đặng Văn Ngữ



Quán ăn này thâm niên cũng chẳng thua kém 2 quán trên, bác chủ quán đang có thâm niên che khuất tủ đựng đồ ăn 14 năm có lẻ, khai trương từ 1h30- 23h00. Ngoài món phá lấu thân thuộc thì thực đơn chuyên dụng cho khách của quán này rất phong phú

Ngoài món phá lấu dùng với bánh mỳ, quán này còn có phá lấu xào me, ăn rất lạ. hương vị nghe khác hoàn toàn phá lấu bình thường, nó mang một hương vị chua ngọt hơn hẳn.

trong tầm 1 năm gần đây, bún đậu mắm tôm phát triển thành các món ăn được ưa thích ở thành phố sài thành. nhập cảng từ khu vực miền bắc, bún đậu ngoài làm vơi đi nỗi nhớ nhà của những người con xa xứ nhưng vẫn đoạt được không hề ít thực khách phương Nam. Dưới đây là 4 quán bún đậu ngon nổi tiếng, lôi cuốn nhiều tân khách nhất ở Sài Gòn:

Bún đậu cô Khàn



Đây là một quán bún đậu nức tiếng nhất hiện tại. Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất TP. Hà Nội, nhà hàng của bệnh nhân mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của bạn làm cùng tương tự như người hâm

phía trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (Q.1), bún đậu cô Khàn là địa điểm thân thuộc với những người trót mê mùi vị mặn mòi của món ăn này. Quán bán từ 10h đến 19h mỗi ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào khung giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào thời điểm cuối ngày. vô cùng khó để tìm cho chính mình một chổ ngồi nếu khách hàng không đặt trước.

Bún đậu Ngõ nhỏ phố nhỏ



Tọa lạc ngay trung tâm Q1 nên dù bên trong con hẻm nhỏ, quán Ngõ nhỏ phố nhỏ vẫn nhộn nhịp khách hàng ghé ăn hàng ngày. Quán được trang trí mộc mạc, bàn ghế được làm bằng tre, tạo hiệu ứng giản dị và thân quen cho tân khách

Không biệt lập nhiều so với những quán khác, mỗi suất bún cũng không thiếu các bộ phận như: đậu rán giòn, bún nắm sợi nhỏ, rau thơm, ngò gai, dưa leo, tía tô… một ít thịt lơn chân giò luộc và chả cốm. điểm chưa tốt của quán là mắm tôm pha hơi mặn, nên quang khách thường phải bỏ thêm đường khi ăn.

Đến với KDL đảo Cát Bà (Hải Phòng Đất Cảng), ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh quan tự nhiên, hít thở không khí trong sạch thì chuyện trải nghiệm đặc sản là thú vui chẳng thể bỏ dở. dưới đây  xin đưa ra danh mục những các món ăn nức tiếng nhất ở đảo Cát Bà:



Sam 7 món



Khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn có thể trải nghiệm cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, hạt đậu phộng, hành phi, nước mắm nam ngư chanh tỏi ớt…

Lật ngửa con sam nực nội tách yếm bỏ ruột, sử dụng dao rạch bụng sẽ phát hiện trứng đầy ắp, vàng ươm ưa nhìn, phần thịt sườn lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất tốt cho sức khỏe. Thịt sam ngon, vỏ sam rất có ích rất có thể khắc hàn, cảm ổm và kỵ sái cho người và vật nuôi. không chỉ có vậy vỏ sam còn được sử dụng để chế tạo quà lưu niệm có tính tinh xảo, hấp dẫn khách tham quan.

Cá song



Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là con cá dữ ăn mồi động vật và sẽ cho giá đủ dinh dưỡng cao. Từ cá song mọi người chế biến nhiều các món ăn quyến rũ, tốt cho sức khỏe như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…

Rắn biển – phương thuốc quý từ biển



Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1- 2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc tọa lạc hàm trên. Theo kinh nghiệm dân dã, rắn biển có giá dùng cao trong đồ ăn và thuốc đông y.

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ để lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới hứng được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…

Tuyên Quang không chỉ là chiếm dụng phong cảnh núi non hùng vĩ, con sông Lô uốn nắn chảy trôi ngày đêm mà vẫn là quê hương của khá nhiều loại đặc sản, đã vươn xa khỏi ranh giới tỉnh miền hướng đông bắc này đến với đồng bào cả nước.

Rượu ngô Na Hang



Chỉ việc một nhấp rượu ngô Na Hang, bạn cũng có thể nhận được mùi thơm vị mát tỏa cùng từ đầu đến chân. Nó ngấm vào từng đường chỉ gân, thớ thịt mà lần sau chỉ cần biết đến tên thôi, bạn đã thấy khao khát được hưởng thụ.

Để chưng cất được loại rượu có một không hai này, ngoài vật liệu chính là ngô thì chất gây men luôn luôn phải có là lá rừng. Men lá được pha chế từ hơn 20 loại thảo dược quý có khả năng chữa lành vết thương, tê thấp, thấp khớp…

Cơm lam



được gia công từ gạo nếp, nước gừng hoặc nước dừa tươi. Gạo nếp và nước được bỏ vô ống tre gai bánh tẻ, dùng chuối bao bọc kín lại rồi đốt. cơm đã chín, gọt bỏ lớp tre cháy đen bên phía ngoài cho đến lúc phần phủ bọc ruột cơm chỉ còn lại một tấm mỏng. Khi ăn Chỉ việc bóc bỏ vỏ tre bên ngoài, giữ cả lớp màng ruột tre và chấm kèm vừng đen. Mùi nếp thơm quyện với nước dừa, mùi ống tre bánh tẻ và vừng đen, cho cảm giác bùi, ngậy, thơm… ở các vùng đồng bào dân tộc, ống tre được sửa chữa bằng ống giang, nứa; nước dừa hoán đổi nước gừng để tạo mừi hương.

Mắm cá ruộng



để có mắm ngon, đồng bào dân tộc phải chọn loài cá chép nuôi ở ruộng. Gạo nếp được xôi lên, chờ nguội, trộn đều với men rượu, ủ kín. Khi xôi nếp lên men thơm thì trộn lẫn cho đều với cá, riềng, lá trầu không, lá cơm đỏ, muối bỏ vô hũ, cho thêm nước rồi đậy kín vài tháng. Mắm cá ruộng ngon phải làm nên màu đỏ tía, dậy mừi hương của cơm nếp, men rượu, riềng, lá trầu, lá cơm đỏ. Mắm cá ruộng dậy mùi hấp dẫn, dùng để làm chấm kèm thịt luộc, rau luộc, rau sống…

Măng



Là món quà núi rừng dành tặng riêng đồng bào các dân tộc miền núi. Từ măng nứa, măng tre, măng mai… hoàn toàn có thể tạo ra thành nhiều món như măng xào, măng cuốn, măng nhồi thịt, măng đắng luộc chấm mẻ… Món nào cũng có đặc trưng, mặn mà, khó quên. Măng còn để ngâm chua, xào cùng thịt trâu, một các món ăn rất cá tính của đồng bào dân tộc bản địa vùng núi cao.

thưởng thức bữa tối trên các căn nhà chọc trời là một trong những hưởng thụ lý thú với du khách Bangkok. không chỉ là view cảnh quan đẹp tuyệt, mỗi nhà hàng quán ăn “trên mây” đó đều được decor rất phong thái và nức tiếng với khá nhiều món ngon.



Park Society



thiết kế bên trong cầu kỳ và món Pháp vừa thơm vừa ngon là những điều hành khách nhớ về nhà hàng quán ăn này. tiêu tốn thêm khoảng 16 USD các bạn sẽ có một khoanh vùng riêng bên ngoài trời cho bữa tối tràn đầy sức sống.

D’SENS



Nhà hàng này biến đổi menu 4 – 5 lần mỗi năm, tương đồng với ngày thu hoạch nông sản ở Pháp. nơi đây chuyên dụng cho bữa trưa và tối. nhà hàng quán ăn ở ở tầng cao nhất hotel Dusit Thani. Muốn ngắm nhìn thành phố bạn nên đặt sớm và chọn chỗ gần cửa sổ nhìn ra ngoài.

L’Appart



Ở độ cao 32 tầng bên trên thành phố, từ L’Appart, quang khách ngắm nhìn toàn diện Bangkok và con sông Chao Praya ở mặt Nam. quán ăn phong cách thiết kế theo kiểu hiện đại với rất nhiều bức ảnh trên tưởng, các hình khối mà lại có lò sưởi tạo cảm giác không còn xa lạ. ẩm thực Ở đây cũng theo kiểu Pháp. trong những số đó ngồi ở những chỗ đứng thông thoáng và đẹp. Đến Zense, bạn được trải nghiệm món Thái, Ý, Nhật, Ấn Độ.

Elements



nhà hàng quán ăn đưa đến phong cách ăn uống Hà Lan. chúng ta cũng có thể chọn menu quan trọng đặc biệt giá 93 USD trong khoảng không riêng tư. Giá này Không bao gồm rượu.

RR&B



nhà hàng quán ăn chuyên dụng cho những món nướng tuyệt ngon ở Bangkok. Ở trong tuổi 25, The Landmark rất có thể không phải là hotel được thích thú nhất nhưng nhà hàng quán ăn Rib Room & Bar tại tầng 31 lại quan trọng ấn tượng.

The Speakeasy



ngoài các lợi thế về cảnh quan  và không gian, menu 15 trang loại thức uống đặc biệt tuyệt hảo với quang khách. nơi đây cũng chuyên dụng cho nhiều món ăn ngon, món ăn đặc sản từ khá nhiều nơi của quốc tế.